漢師學子探訪房縣酒香，謀產業振興之道
（本網訊通訊員張宇報道）為探尋傳統產業振興路徑，6月30日，漢江師范學院歷史文化與旅游學院“赴房縣尋脈酒香小分隊”暑期社會實踐團隊在文旅學院廖兆光副院長和張陽陽、靳夢婷、董華妮等一眾老師的帶領下前往房縣開展黃酒產業調研活動，通過走進企業、深入鄉村，解鎖黃酒千年的發展密碼。

尋味酒企：探訪新舊釀造技藝融合
實踐團隊首站抵達廬陵王酒業，深入黃酒釀造車間，通過實地觀摩發酵、陳釀等核心工藝流程的工廠，系統考察傳統釀造工藝與現代化生產技術的創新融合路徑。在忠和酒業，成員們聚焦黃酒生產全流程管理，仔細觀察特色產品研發體系與市場戰略布局，直觀感受非遺技藝傳承與智能化生產的協同發展模式，深入理解傳統工藝與現代科技結合的創新成果。
圍爐論酒：共話黃酒產業創新道路
在企業運營中心，團隊與廬陵王、忠和酒業負責人開展專題研討。同學們圍繞生產規模擴張、數字化營銷渠道拓展、區域品牌建設等議題踴躍提問，與企業方展開深入交流。在后續座談會中，針對企業提出的文旅融合人才短缺、釀造技術迭代需求及產學研合作深化等現實訴求，同學們結合專業知識，與帶隊教師共同探討，從專業人才定制化培養、校企共建實訓基地、品牌文化深度挖掘等維度，提出系統性解決方案。

漫步古村：追溯黃酒歷史傳承印記
當日下午，實踐團隊走進土城黃酒村，走訪當地多家傳統黃酒作坊。成員們跟隨釀酒師傅觀察古法釀造技藝，詳細記錄傳統釀造流程，調研傳統黃酒釀造技藝的傳承現狀與困境。在黃酒博物館，同學們通過參觀展品、聆聽講解，系統了解鄉村黃酒產業的發展歷程與模式，并與當地釀酒匠人展開訪談，收集一手資料，為研究鄉村黃酒產業發展提供豐富素材。
通過此次調研，團隊不僅深度了解了房縣黃酒產業現狀與發展需求，更在文化挖掘、品牌推廣、文旅融合等方面貢獻了新視角，為當地產業高質量發展升級注入了創新思路，有效促進了產學研深度融合。本次社會實踐使團隊成員深受鼓舞，紛紛表示此行深化了對產業實踐的理解，增強了服務地方經濟的使命感。展望未來，團隊將計劃建立長期聯絡機制，持續跟蹤項目進展，并在校開設相關課程，積極引入更多學術資源和智力支持，力求將此次實踐成果轉化為推動房縣黃酒產業發展的具體動能。