北京林業(yè)大學(xué)代糖科普小組“耕讀田園”小課堂

  活動(dòng)分為室內(nèi)課堂和田園實(shí)踐兩大環(huán)節(jié)。在室內(nèi)課堂中，實(shí)踐團(tuán)成員化身“甜蜜偵探”，采用生動(dòng)課件和趣味講解問答，帶孩子們層層闖關(guān)。課堂主要科普了高糖攝入的危害、隱形糖源的發(fā)現(xiàn)與規(guī)避以及代糖的優(yōu)勢，并對如何利用代糖在日常生活中的控糖進(jìn)行了指導(dǎo)與建議。
  代糖如何“騙過”舌尖？身體如何識別它？它與普通糖有何不同？孩子們在深入淺出的講解中，輕松揭開了關(guān)于代糖的科學(xué)奧秘。在互動(dòng)環(huán)節(jié)，臺下小手如林、自信搶答，課堂氛圍其樂融融。
  田園實(shí)踐環(huán)節(jié)在社區(qū)實(shí)驗(yàn)苗圃開展。在這個(gè)環(huán)節(jié)中，社區(qū)少兒現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用，將新鮮的代糖的知識融入實(shí)踐之中，親自挑選自己種下的作物，圍繞“科學(xué)營養(yǎng)，科學(xué)減糖”的主題，在討論中定制自己的專屬健康食譜。小設(shè)計(jì)師的“科學(xué)食譜”挑戰(zhàn)他們認(rèn)真觀察親手種植的作物，熱烈討論：如何在食譜中巧妙融入代糖？怎樣搭配才美味又健康？
  抽象的代糖知識在孩子們的討論中，瞬間化作一份份充滿想象力與科學(xué)依據(jù)的專屬營養(yǎng)食譜。方案設(shè)計(jì)完畢，孩子們將精心繪制的食譜貼在白板上，大方分享自己的甜蜜健康方案。
  從專注聽講時(shí)的閃亮眼神，到設(shè)計(jì)食譜時(shí)投入的身影，孩子們用行動(dòng)印證了這場科普實(shí)踐的成功。它不僅是一次知識的傳遞，更是一次科學(xué)思維與健康生活理念在泥土芬芳中的自然萌發(fā)。
  當(dāng)科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)在田園的生機(jī)里扎根，當(dāng)健康的理念在親手的勞作中萌芽，一粒粒名為“未來”的種子，便在這片融合了智慧與汗水的沃土上悄然生長。北林學(xué)子用專業(yè)與熱情，在林大社區(qū)苗圃里成功破譯了甜蜜健康的密碼，也為孩子們心中種下了一顆理性看待食物、熱愛科學(xué)探索的種子。