為深入了解日照綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，探尋新形勢(shì)下日照綠茶的創(chuàng)新成果與未來發(fā)展方向，曲阜師范大學(xué)“一葉茶”實(shí)踐隊(duì)，在2025年寒假期間開展了關(guān)于日照綠茶的調(diào)研活動(dòng)。實(shí)踐隊(duì)先后前往日照碧螺山茶園和日照南湖馬陵春茶葉有限公司，針對(duì)日照綠茶的種植技術(shù)進(jìn)步、茶葉品種創(chuàng)新以政府的政策引領(lǐng)等領(lǐng)域展開深入探究。
 

政策引領(lǐng)，開啟產(chǎn)業(yè)新篇

在進(jìn)行實(shí)地考察之前，實(shí)踐隊(duì)成員們首先了解了山東省針對(duì)茶葉這一領(lǐng)域頒布的“雙減雙加”政策。“雙減雙加”，即減少化肥、農(nóng)藥使用量，增加有機(jī)肥使用和綠色防控技術(shù)應(yīng)用。這一政策為日照綠茶產(chǎn)業(yè)帶來了新的發(fā)展契機(jī)。在政策引導(dǎo)下，日照綠茶產(chǎn)區(qū)積極調(diào)整種植策略，致力于生產(chǎn)綠色、生態(tài)、高品質(zhì)的茶葉。
     
圖為日照南湖馬陵春茶葉有限公司試驗(yàn)田中所培育的有機(jī)肥。中國(guó)青年網(wǎng)通訊員 張建萌 供圖
在日照碧螺山茶園和日照南湖馬陵春茶葉有限公司，實(shí)踐隊(duì)看到了政策落地的顯著成效。茶園大幅削減了化肥和農(nóng)藥的使用，取而代之的是大力推廣有機(jī)肥。有機(jī)肥不僅能夠改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤肥力，還能為茶樹提供更全面、更持久的養(yǎng)分，助力茶樹健康生長(zhǎng)。同時(shí)，綠色防控技術(shù)成為病蟲害防治的主力軍，太陽能殺蟲燈、性誘劑等物理和生物手段被廣泛應(yīng)用，有效減少了化學(xué)農(nóng)藥的使用量，降低了農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)，保障了茶葉的品質(zhì)安全，也維護(hù)了茶園生態(tài)環(huán)境的平衡與穩(wěn)定。
 

初訪茶園，洞察種植奧秘

實(shí)踐隊(duì)于1月11日上午9點(diǎn)抵達(dá)日照碧螺山茶園。該茶園作為日照綠茶的重要種植基地，擁有獨(dú)特的地理環(huán)境和豐富的種植經(jīng)驗(yàn)。實(shí)踐隊(duì)成員到達(dá)后，便迅速投入到對(duì)茶園種植情況的調(diào)研中。
他們仔細(xì)觀察茶樹的生長(zhǎng)環(huán)境，記錄下土壤的質(zhì)地、酸堿度以及周邊的生態(tài)狀況。日照碧螺山茶園依山傍水，土壤肥沃，富含多種礦物質(zhì)，為茶樹的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件。實(shí)踐隊(duì)成員還了解到，茶園采用了科學(xué)的種植間距和合理的茶樹修剪技術(shù)，以確保每棵茶樹都能充分吸收陽光和養(yǎng)分。
 
圖為日照碧螺山茶園茶田。中國(guó)青年網(wǎng)通訊員 張建萌 供圖
在種植管理方面，茶園引入了現(xiàn)代化的灌溉系統(tǒng)。通過智能傳感器監(jiān)測(cè)土壤濕度，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)灌溉，既保證了茶樹生長(zhǎng)所需的水分，又避免了水資源的浪費(fèi)。同時(shí)，茶園還引用溫室大棚技術(shù)，為茶葉生長(zhǎng)提供適宜的溫度、光照與水分，顯著提高了茶葉的產(chǎn)量與質(zhì)量。
  

圖為日照碧螺山茶園溫室大棚。中國(guó)青年網(wǎng)通訊員 張建萌 供圖

聚焦品種，領(lǐng)略茶葉特色

隨后，實(shí)踐隊(duì)來到日照南湖馬陵春茶葉有限公司，這里是日照綠茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的前沿陣地。在對(duì)種植環(huán)境有了初步了解后，實(shí)踐隊(duì)將目光聚焦到日照綠茶的品種上。日照綠茶經(jīng)過多年的發(fā)展，已形成了多個(gè)具有特色的品種。
實(shí)踐隊(duì)在茶園技術(shù)人員的帶領(lǐng)下，識(shí)別和了解了不同品種的茶樹特征。其中，“雪青”是日照綠茶中的知名品種，其葉片肥厚，色澤翠綠，制成的茶葉香氣清高，滋味鮮醇。“龍井43”也在日照茶園中廣泛種植，該品種發(fā)芽早，芽葉纖細(xì)，所產(chǎn)茶葉外形扁平光滑，香氣濃郁。此外，還有“福鼎大白”等品種，各有其獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)特點(diǎn)。
在企業(yè)的培育基地里，還有浙江大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校培育的茶葉新品種的試驗(yàn)田，例如浙大902號(hào)，中白一號(hào)等新型優(yōu)秀品種，提高了日照綠茶種類的豐富程度，同時(shí)也進(jìn)一步提升日照綠茶在市場(chǎng)中的的競(jìng)爭(zhēng)力。
  
圖為茶葉品種浙大902號(hào)。中國(guó)青年網(wǎng)通訊員 張建萌 供圖
除此之外，無性系品種也在多個(gè)品種中逐漸嶄露頭角。無性系品種是指通過無性繁殖方式培育而成的茶樹品種。與傳統(tǒng)的有性繁殖（種子繁殖）不同，無性繁殖主要采用扦插、嫁接等方式，這樣培育出的茶樹能完整保留母株的優(yōu)良性狀。無性系茶樹具有諸多優(yōu)勢(shì)，它們的性狀整齊，生長(zhǎng)一致，在發(fā)芽時(shí)間、芽葉大小、葉片形態(tài)等方面都表現(xiàn)出高度的一致性，這有利于茶園的統(tǒng)一管理和機(jī)械化采摘，大大提高了生產(chǎn)效率。而且，無性系茶樹的品質(zhì)優(yōu)良且穩(wěn)定，能夠保證所產(chǎn)茶葉在口感、香氣、滋味等方面具有較高的一致性和穩(wěn)定性，滿足市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)茶葉的需求。                     
 
圖為正在培育的無性系茶苗。中國(guó)青年網(wǎng)通訊員 張建萌 供圖
本次社會(huì)實(shí)踐的開展，使實(shí)踐隊(duì)對(duì)日照綠茶的種植、品種以及政府政策上的支持有了全面而深入的了解。通過在日照碧螺山茶園和日照南湖馬陵春茶葉有限公司的調(diào)研，實(shí)踐隊(duì)掌握了大量一手資料，為深入研究日照綠茶產(chǎn)業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)，實(shí)踐隊(duì)也期待通過此次調(diào)研，讓更多的人了解日照綠茶，關(guān)注日照綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)日照綠茶產(chǎn)業(yè)將不斷發(fā)展壯大，成為推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要力量。
 
   
圖為實(shí)踐隊(duì)伍集體合照。中國(guó)青年網(wǎng)通訊員 張建萌 供圖
 
通訊員張建萌