解碼烤魚文化中的移民基因與非遺傳承新路徑 ----醫(yī)技“溯味巴渝”隊(duì)走進(jìn)三峽移民博物館

  為了解碼萬州厚重的文化歷史，2025年7月6日，醫(yī)學(xué)技術(shù)學(xué)院“三下鄉(xiāng)”志愿者團(tuán)隊(duì)去到重慶三峽移民博物館。青年學(xué)子們?cè)诖碎_展了一場(chǎng)聚焦文化遺產(chǎn)傳承的調(diào)研活動(dòng)，探尋三峽移民歷史與萬州烤魚非遺文化的融合，探索萬州非遺傳承新路徑。
  博物館的移民遷徙路線圖、豐富的生活場(chǎng)景還原及大量口述史料清晰呈現(xiàn)出一個(gè)文化傳播圖譜：百萬三峽移民的遷出，構(gòu)建了強(qiáng)大的文化輻射網(wǎng)絡(luò)。他們不僅將萬州烤魚獨(dú)特的烹飪技藝（如古法腌料配方、活魚現(xiàn)烤工藝）帶往安置地，更在返鄉(xiāng)探親、信息交流過程中，反向加深了對(duì)原鄉(xiāng)文化精髓的理解與認(rèn)同，極大促進(jìn)了烤魚非遺內(nèi)涵的提煉與標(biāo)準(zhǔn)化推廣。移民群體客觀上成為文化傳播的“活性載體”與“形象大使”，其流動(dòng)軌跡形成了穩(wěn)固的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳播鏈。
  三峽移民作為“文化信使”，不僅將萬州烤魚技藝播撒四方，更因其獨(dú)特風(fēng)味與文化魅力，形成了強(qiáng)大的“虹吸效應(yīng)”。隨著“萬州烤魚”名號(hào)在全國各地因移民安置而打響，越來越多的外地食客、餐飲從業(yè)者和文化探尋者慕名而來，專程奔赴萬州。他們深入街頭巷尾的老字號(hào)，品嘗最地道的“新萬州味道”，學(xué)習(xí)正宗的古法工藝，感受烤魚背后深厚的歷史底蘊(yùn)與移民精神。
  此次博物館之行，不僅強(qiáng)化了志愿者團(tuán)隊(duì)對(duì)三峽移民偉大奉獻(xiàn)精神的理解，更深刻認(rèn)識(shí)到文化遺產(chǎn)保護(hù)的時(shí)代責(zé)任。醫(yī)學(xué)技術(shù)學(xué)院學(xué)子們表示，他們正以實(shí)際行動(dòng)，深入挖掘并廣泛傳播獨(dú)具三峽特色的文化創(chuàng)新融合理念，致力于在新時(shí)代的煙火氣中傳承和發(fā)揚(yáng)蘊(yùn)含在“新萬州味道”中的移民精神與非遺智慧。