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對(duì)話非遺大師，探尋樂(lè)山文脈——北航拾文思源實(shí)踐隊(duì)于四川省樂(lè)山市開(kāi)展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)

樂(lè)山，這座坐擁三江匯流與巍巍峨眉的歷史文化名城，不僅以其壯麗的自然景觀聞名于世，更孕育了豐富多彩、獨(dú)具特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這一次，北京航空航天大學(xué)“拾文思源”實(shí)踐隊(duì)走進(jìn)四川樂(lè)山，圍繞當(dāng)?shù)匚屙?xiàng)代表性非遺項(xiàng)目開(kāi)展調(diào)研，通過(guò)與傳承人深度對(duì)話，探尋傳統(tǒng)技藝的傳承密碼與時(shí)代活力。
7月13日下午，實(shí)踐隊(duì)首站抵達(dá)大興榮·夾江年畫(huà)研學(xué)基地，拜訪了國(guó)家級(jí)非遺傳承人張榮強(qiáng)老師。張榮強(qiáng)老師向隊(duì)員們介紹了夾江年畫(huà)的發(fā)展歷程與藝術(shù)特色，詳解畫(huà)稿設(shè)計(jì)、雕版制作及“木板套印”等核心技藝，讓大家直觀感受這項(xiàng)傳統(tǒng)藝術(shù)的匠心所在。

圖：夾江年畫(huà)木板套印流程圖

圖：實(shí)踐隊(duì)成員與張榮強(qiáng)老師合影

作為樂(lè)山美食名片，甜皮鴨制作工藝的調(diào)研尤為深入。7月14日上午，實(shí)踐隊(duì)首先走進(jìn)紀(jì)六嬢食品有限公司，在生產(chǎn)車間進(jìn)行了觀摩；隨后轉(zhuǎn)至門店，近距離學(xué)習(xí)傳統(tǒng)制作中關(guān)鍵的刷糖色工藝——從糖漿熬制時(shí)的色澤觀察，到沿鴨身紋理均勻涂抹的手法技巧，并親手體驗(yàn)了糖漿掛制的過(guò)程。通過(guò)與匠人交流，隊(duì)員們體會(huì)到傳統(tǒng)美食在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與手工技藝間的平衡之道，更感受到一代代手藝人對(duì) “油亮紅潤(rùn)、甜咸適中” 口感的執(zhí)著追求。

圖：甜皮鴨制作過(guò)程圖

圖：實(shí)踐隊(duì)成員與紀(jì)六嬢老板及工作人員和甜皮鴨傳承人合影

7月16日上午，峨眉扎染體驗(yàn)基地內(nèi)，省級(jí)非遺傳承人王永清詳解這項(xiàng)技藝的歷史淵源，從天然染料提取到扎結(jié)、浸染等工序，著重強(qiáng)調(diào)其紋樣不可復(fù)制性與自然古樸韻味，讓隊(duì)員們領(lǐng)略到傳統(tǒng)染藝與峨眉山水文化的交融之美。

圖：扎染制品圖

圖：實(shí)踐隊(duì)成員與王永清老師合影

當(dāng)日下午，在峨眉武術(shù)館，國(guó)家級(jí)非遺傳承人王超聚焦峨眉武術(shù)特色，闡釋其“剛?cè)嵯酀?jì)、融禪道智慧”的獨(dú)特體系，分享了面對(duì)現(xiàn)代挑戰(zhàn)的傳承現(xiàn)狀。結(jié)合自身數(shù)十年習(xí)武經(jīng)歷，他講述了從學(xué)藝到傳藝的堅(jiān)守故事，并介紹了推動(dòng)武術(shù)進(jìn)校園、編撰教材等當(dāng)代傳承舉措。

圖：實(shí)踐隊(duì)員與王超老師合影

實(shí)踐隊(duì)還走訪“古真記”缽缽雞店鋪，負(fù)責(zé)人古老板詳解這道小吃的歷史與秘制紅油、藤椒油的熬制工藝，展現(xiàn)了市井美食在傳統(tǒng)堅(jiān)守與創(chuàng)新發(fā)展中的平衡之道。

圖：實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員與“古真記”缽缽雞古老板合影

此次樂(lè)山之行，實(shí)踐隊(duì)沿著文化脈絡(luò)，從夾江到峨眉，通過(guò)深度訪談傳承人、觀摩制作技藝，深入了解了夾江年畫(huà)、甜皮鴨、峨眉扎染、峨眉武術(shù)、缽缽雞等非遺項(xiàng)目的文化底蘊(yùn)與當(dāng)代生命力，感受到傳統(tǒng)技藝在傳承者堅(jiān)守下的鮮活脈動(dòng)。

來(lái)源：北京航空航天大學(xué)新媒體藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院“拾文思源”實(shí)踐隊(duì)劉博雯

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