2025年7月4日，實踐隊成員來到了福建省泉州市晉江市金井鎮南江村。依海而興，向海圖強。晉江市雄踞閩南金三角黃金海岸，坐擁綿長海岸線與豐饒海域，漁業根基深厚，從業者眾。這里是福建省重要的水產苗種繁育與養殖基地，水產加工貿易活躍，產業鏈條日趨完善。依托發達的港口物流和完善的市場網絡，晉江成為閩南地區重要的水產品集散與貿易樞紐，產品遠銷海內外。 4號上午實踐隊員走訪了晉江福大鮑魚水產有限公司。公司總經理王權介紹了福大鮑魚與高校之間的產學研合作模式、養殖流程、供應鏈管理及研發機制等方面的現狀與發展。

福大鮑魚與廈門大學、集美大學等高校開展產學研合作，企業提供實驗場地、硬件設施和資源支持，高校則派出碩士、博士及科研團隊進行課題研究和技術開發。合作成果由雙方共同研發、轉化，并共享收益。科研成果需與產業需求緊密結合，才能實現有效落地。部分研究成果尚處于實驗室階段，還未進入實際生產環節。項目的研發到應用需要一定周期。高校負責科研人員投入（如博士、教師）；企業則承擔平臺建設、生產管理、運營維護等物力支持。技術專利歸屬為校企聯合單位，科研成果可轉讓或共同轉化。高素質的技術和管理人才是公司發展的重要支撐，現在主要的問題就是高新技術人才的欠缺，所以進行轉型升級需要資金的投入與人才的引進，為轉型做配套。
  工廠化養殖相比海區更易控制環境因素，水質通過砂濾處理（1-2米砂層過濾），并持續循環更新。水泵系統保障水源穩定供應。使用簡單砂濾系統處理海水，保持水源清潔，無添加鹽分，使用天然海水。 南北接力養殖模式：通過南北接力養殖，利用不同地區的氣候和水溫條件，優化鮑魚的生長周期，提高生長速度和成活率，同時降低養殖成本，從福建到山東，整個運輸鏈條已經非常成熟。基因編輯與雜交交叉使用：使雜交品種能夠顯現出優良性狀，并保持性狀的穩定性。應對自然災害的能力：福大主要是在工廠內育種，在海上進行商品鮑的養殖，泉州屬于沿海地區，常有臺風，海上的養殖經過多年經營已經能夠較為迅速且熟練地應對臺風的侵襲與影響。
福鮑魚的實踐，是中國水產種業振興的縮影。當我們詢問企業為什么選擇鮑魚作為自己的主營業務時，王總經理回答道：二十多年前，企業選擇鮑魚，源于其本土養殖基礎，一個企業的成立首先需要的就是一個有一定基礎的產品能夠提供給市場；當我們問起企業從晉江市的產業集聚中受益了什么時？王總經理（王權）給我們舉了一個簡單的例子，如果只有一個漁業企業在這里進行生產經營，當生產設備的某一個特殊零件壞了，該零件的生產商不會為了一個企業就再次制造該特殊零件，但如果有企業集聚，那該零件的生產商便會往積極方向考慮，為該村的企業提供服務。漁業企業在南江村進行產業集聚，與周邊的漁業企業共享資源，承接同一個項目，積極企業之間相互配合，就會發揮集聚效應。
如今，福大鮑魚水產有限公司通過持續的科技創新和模式創新，不僅將昔日“一口鮑魚一口金”的珍饈送入尋常百姓家，更通過提供優質種苗和技術服務，帶動了廣大養殖戶增收致富，為鄉村振興注入了藍色動能。面對未來，企業也清醒認識到轉型升級需要更多高新技術人才和資金投入，正積極尋求突破
總結：通過本次訪談，我們深刻感受到水產公司以科技創新為驅動、以社會責任為擔當的發展理念。無論是技術突破、產業鏈協同，還是應對市場挑戰，企業都展現了前瞻性與務實性。在未來的發展中，水產公司將繼續深耕水產種業，推動行業向高效、綠色、可持續的方向邁進，為鄉村振興與漁業現代化貢獻力量。
通訊員:游黃彬 王紫珩 江楠淳 蕭靜茹 林宇鑫 童爾樂 李若淇 陳欣榆 余倩雯