海碳循跡調(diào)研團(tuán)——調(diào)研山東省青島市黃島區(qū)武夷山市場(chǎng)海鮮大廳，洞悉水產(chǎn)廢棄物再生新發(fā)展

       2025年7月中旬，為響應(yīng)國(guó)家“雙碳”戰(zhàn)略，探索海洋水產(chǎn)行業(yè)綠色發(fā)展路徑，海碳循跡調(diào)研團(tuán)成員薛名祖聚焦水產(chǎn)廢棄物再生產(chǎn)品發(fā)展問(wèn)題，前往山東省青島市黃島區(qū)武夷山市場(chǎng)海鮮大廳開(kāi)展實(shí)地調(diào)研。此次調(diào)研旨在摸清當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)廢棄物再生產(chǎn)品的市場(chǎng)接受度與流通現(xiàn)狀，為推動(dòng)水產(chǎn)廢棄物再生產(chǎn)品高值化利用以及綠色商業(yè)模式構(gòu)建提供數(shù)據(jù)支撐與實(shí)踐參考。
       薛名祖首先走訪了海鮮大廳內(nèi)多家水產(chǎn)加工商戶(hù)及市場(chǎng)管理處，與負(fù)責(zé)人深入交流。工作人員介紹道：“過(guò)去五年，合作社將海帶加工中產(chǎn)生的邊角料、廢水等通過(guò)生物轉(zhuǎn)化技術(shù)制成海藻肥、膳食纖維補(bǔ)充劑等再生產(chǎn)品，銷(xiāo)售額年均增長(zhǎng)15%，其中海藻肥因天然環(huán)保的特性，已成為周邊農(nóng)戶(hù)的首選農(nóng)資。”隨后補(bǔ)充道，隨著消費(fèi)者環(huán)保意識(shí)提升，近三年入駐大廳的再生產(chǎn)品商戶(hù)數(shù)量不斷增加，產(chǎn)品種類(lèi)擴(kuò)展至飼料添加劑、生物有機(jī)肥等六大類(lèi)。

       在海鮮大廳的零售區(qū)域，調(diào)研團(tuán)通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查與隨機(jī)訪談了解終端市場(chǎng)情況。數(shù)據(jù)顯示，一半以上的消費(fèi)者表示“愿意嘗試”水產(chǎn)再生產(chǎn)品，而在商戶(hù)進(jìn)貨清單中，再生產(chǎn)品占比已從2020年的5%提升至2025年的18%，且復(fù)購(gòu)率穩(wěn)定在40%以上。經(jīng)營(yíng)海產(chǎn)品零食攤位的張大姐坦言：“以前邊角料都當(dāng)垃圾扔，現(xiàn)在做成即食脆片，利潤(rùn)比賣(mài)鮮海帶還高，這是實(shí)實(shí)在在的綠色收益。”

       經(jīng)過(guò)此次調(diào)研實(shí)踐，海碳循跡調(diào)研團(tuán)負(fù)責(zé)人表示，調(diào)研結(jié)果證實(shí)了水產(chǎn)廢棄物再生產(chǎn)品高值化的市場(chǎng)潛力，下一步將推動(dòng)建立“加工企業(yè)—市場(chǎng)—消費(fèi)者”的閉環(huán)體系。這場(chǎng)扎根市場(chǎng)的實(shí)踐，不僅為水產(chǎn)廢棄物再生行業(yè)點(diǎn)亮了綠色轉(zhuǎn)型的方向，更讓“變廢為寶” 的低碳理念從產(chǎn)業(yè)鏈延伸至消費(fèi)端，為海洋經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展注入新動(dòng)能。