千年茶韻，非遺傳承

近日，桂林理工大學(xué)“一葉興鄉(xiāng)”實(shí)踐團(tuán)隊(duì)走進(jìn)蒼梧縣沁怡六堡茶業(yè)合作社，開展了一場以“非遺文化研學(xué)”為主題的實(shí)踐活動(dòng)。同學(xué)們通過實(shí)地參觀、親手操作、文化探源等形式，深入領(lǐng)略了國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——六堡茶制作技藝的獨(dú)特魅力。

　　茶園里，80后非遺傳承人師傅親自示范采摘技巧：“要采一芽二葉或一芽三葉，手指捏住芽葉基部輕輕上提，不能用力拉扯，不然會(huì)損傷茶樹，也影響茶葉品質(zhì)。”成員們穿梭在茶行間，按照師傅的指導(dǎo)采摘，聆聽師傅介紹：“六堡茶的品質(zhì)，從采摘這一步就有講究，只有采得標(biāo)準(zhǔn)，后續(xù)的制作才能有好基礎(chǔ)。”短短一小時(shí)，不少成員已采滿一小簍，深刻體會(huì)到一杯好茶背后的辛勤與不易。

圖為實(shí)踐團(tuán)成員學(xué)習(xí)采摘茶葉（通訊員 黃昊 攝）

　　在制茶區(qū)，非遺傳承人向同學(xué)們演示了傳統(tǒng)殺青工藝。200℃高溫的鐵鍋前，傳承人手掌緊貼鍋底勻速翻炒鮮葉，邊操作邊講解技術(shù)要點(diǎn)。同學(xué)們不僅近距離觀察了茶葉形態(tài)變化，還親身體驗(yàn)了翻炒過程，感受到傳統(tǒng)工藝對(duì)火候把控的嚴(yán)格要求。

圖為實(shí)踐團(tuán)成員學(xué)習(xí)制作茶葉（通訊員 黃昊 攝）

　　隨后實(shí)踐團(tuán)前往了茶船古道遺址，沿著保存較完整的古道石板路緩緩前行，觀察昔日茶船停靠的碼頭遺跡。在文化展示區(qū)，團(tuán)隊(duì)成員詳細(xì)閱讀了茶道歷史沿革與茶船運(yùn)輸圖譜，并參觀了古道沿線的茶商會(huì)館、驛站遺址。通過沉浸式的實(shí)地體驗(yàn)，成員們直觀感受到了茶文化與交通貿(mào)易、地方經(jīng)濟(jì)之間的密切聯(lián)系。

圖為茶船古道示意圖（通訊員 黃昊 攝）

　　座談會(huì)上，傳承人師傅分享了"看茶制茶"的祖?zhèn)鹘?jīng)驗(yàn)。他表示，雖然現(xiàn)代機(jī)械可以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，但始終無法替代匠人對(duì)茶葉的感知和理解。同學(xué)們深受啟發(fā)，一名成員在筆記中寫道："觸摸茶青的瞬間，我明白了非遺傳承不僅是技藝延續(xù)，更是一種文化傳承"。

圖為實(shí)踐團(tuán)成員在合作社合照（通訊員 黃昊 攝）

　　經(jīng)過此次實(shí)踐，團(tuán)隊(duì)計(jì)劃后續(xù)走進(jìn)校園，通過主題展覽、手工制茶體驗(yàn)課等形式，讓更多青年感受六堡茶非遺的魅力，為傳統(tǒng)工藝的活態(tài)傳承注入青春力量。

（編輯：董醇創(chuàng)、黃昊、歐睿睿、何綺雯）