9月19日至21日，蘭州交通大學外籍留學生來崇信縣開展社會實踐活動，通過實地考察、文化體驗與產業調研，以文化為媒，以產業為橋，搭建了青年國際人才與縣域發展深度對話的交流平臺。
　　
　　留學生們先后參觀了銅城塬子矮化密植蘋果園、崇信縣蔬菜產業開發有限責任公司、崇信紅牛繁育基地，深入了解蘋果種植、蔬菜無土栽培、紅牛養殖等特色農業發展。在武康王廟、古槐王景區，留學生們對崇信深厚的歷史文化底蘊和獨特的自然風光贊嘆不已。在甘肅雨森新材料科技有限公司，現場觀摩了生活用紙和紙制品生產車間。 　　夜幕降臨，一場別開生面的“青年夜校”拉開帷幕。以民歌為開篇、剪紙為核心的文化體驗，讓留學生們沉浸式感知中華優秀傳統文化的魅力，更讓他們感受到了中國文化的活力和親和力，為他們的崇信之行留下了獨特記憶。
　　
　　恰逢2025年“中國農民豐收節”平涼市主場活動暨崇信縣系列慶祝活動開幕，留學生們參與了這場農耕文化的盛宴，與當地農民一起分享豐收的喜悅。在農產品展示區，他們品嘗了甘甜多汁的崇信蘋果、香氣濃郁的牛肉制品以及各種特色農產品，對“舌尖上的崇信”贊不絕口。
　　
　　來自烏克蘭的孔德說:“很高興來到崇信縣參加社會實踐活動，我們參觀了蘋果園、蔬菜園、紅牛公司、武康王廟、雨森公司，還去看了3200多年的古槐王，參加了農民豐收節的開幕式，我覺得崇信是一個非常好的地方，非常干凈，空氣特別好，歡迎大家都能來崇信旅游。”
　　
　　此次社會實踐活動讓外籍留學生們深入鄉村基層實地考察體驗，親身感知了中國鄉村振興的生動實踐與深厚文化底蘊。同時，借助國際青年的多元文化視角，崇信的特色農產品、獨特文化資源與發展機遇獲得了面向國際市場的展示窗口，為深化文明互鑒、賦能縣域經濟高質量發展注入了新的活力。