中醫(yī)膳食，是中醫(yī)文化的重要組成部分，承載著數(shù)千年的智慧與經(jīng)驗。為深入探索“膳用中醫(yī)”的奧秘，傳承與發(fā)揚這一寶貴的文化遺產(chǎn)，山東大學(xué)（威海）寒假社會實踐活動團隊“膳用中醫(yī)調(diào)研團”對浙江省湖州市長興長州醫(yī)院的黃瑜專家進行了訪談。 　　專家告訴我們，陰陽五行學(xué)說是中醫(yī)理論的核心，五行之間相生相克，維持著自然界的平衡與和諧。在膳用中醫(yī)中，食物和藥物也被賦予陰陽五行的屬性，通過合理的搭配和食用，可以調(diào)和人體陰陽平衡，達到預(yù)防疾病、增強體質(zhì)的目的。比如當(dāng)歸生姜羊肉湯，適當(dāng)食用就有補血活血、溫中健胃、溫陽散寒的功效。
　　
　　團隊還了解到，在使用藥膳時，應(yīng)獲取專業(yè)營養(yǎng)師、康復(fù)醫(yī)生或中醫(yī)醫(yī)生的評估與指導(dǎo)，遵循中醫(yī)理論，避免藥膳中的中藥成分可能與某些食物產(chǎn)生相互作用，引發(fā)不良反應(yīng)。此外，藥膳并非適合所有人，應(yīng)根據(jù)個人健康狀況選擇合適的藥膳，避免盲目進補。
　　
　　團隊意識到，中醫(yī)膳食通過合理的飲食搭配來預(yù)防疾病、調(diào)理身體，達到身心和諧狀態(tài)的理念，與現(xiàn)代人追求健康、自然的生活方式不謀而合，中醫(yī)膳食在當(dāng)代社會有重要的現(xiàn)實意義。關(guān)于如何推廣更有效地推廣膳用中醫(yī)，黃瑜專家認為，可以邀請權(quán)威中醫(yī)師進行產(chǎn)品推廣和解讀，舉辦專業(yè)講座和培訓(xùn)活動，提升消費者對中醫(yī)膳用的信任和認可。推出即食中醫(yī)膳食餐盒、中醫(yī)膳食快餐等方便、快捷的產(chǎn)品，滿足現(xiàn)代人對健康飲食的需求。同時通過開通中醫(yī)藥科普微信、微博，建設(shè)中醫(yī)藥文化科普網(wǎng)站，運用短視頻、動漫等新媒體手段，擴大中醫(yī)藥膳文化的傳播范圍。
　　
　　訪談的最后，專家表達了對中醫(yī)膳食未來的美好愿景。她希望中醫(yī)膳食能夠得到更廣泛的認可和應(yīng)用，成為全民健康的重要保障，讓中醫(yī)膳食這門古老的智慧之學(xué)在現(xiàn)代社會煥發(fā)出新的光彩，為人類的健康事業(yè)做出更大的貢獻。