七月的皖西大地，稻浪翻滾，鵝鳴陣陣。滁州學院地理信息與旅游學院“尋味皖西白鵝，賦能鄉村振興”實踐團，懷揣著對鄉村振興的熱忱與探索精神，深入六安市白鵝產業鏈的各個環節，開啟了一場為期7天的實踐調研之旅。從生態養殖場到現代化加工廠，從非遺博物館到電商直播間，團隊成員用腳步丈量土地，用智慧解讀產業，以青春之力為皖西白鵝產業的發展注入新動能。
　　
　　養殖場里的“科技密碼”：傳統養殖的現代化蝶變
　　
　　實踐的首站，團隊來到了金安區牧鵝生態養殖合作社。清晨的陽光灑在波光粼粼的池塘上，成群的皖西大白鵝在水中嬉戲，構成一幅生機勃勃的田園畫卷。“過去養鵝全憑經驗，現在得講科學。”合作社負責人王大叔一邊向隊員們展示自動投喂系統，一邊感慨道。
　　
　　在與養殖戶的深入交流中，團隊發現傳統養殖模式正面臨著成本高、疫病防控難等困境。“一只鵝從雛苗到出欄，飼料成本占比超過60%，要是遇上禽流感，一年的辛苦就可能白費。”新華畜牧有限公司的技術員李姐的話，讓隊員們深刻認識到科技賦能的重要性。
　　
　　為了探尋解決方案，隊員們參與了飼料配比實驗，記錄白鵝生長數據，對比傳統養殖與生態養殖的差異。當看到生態養殖模式下，白鵝發病率降低30%，出欄周期縮短15天，且肉質更受市場青睞時，隊長陳香香興奮地說：“這就是科技的力量！我們要把這些數據整理出來，讓更多養殖戶看到生態養殖的優勢。”
　　
　　團隊還特別關注了養殖過程中的環保問題。在新華畜牧有限公司的糞污處理區，一套完整的糞污資源化利用系統讓隊員們眼前一亮。“鵝糞經過發酵處理，既能成為有機肥還田，又能產生沼氣供養殖場使用，真正實現了綠色循環。”技術員的介紹，讓隊員們對“雙碳”目標下的農業發展有了更直觀的認識。 　　
　　博物館中的“文化基因”：中獸醫智慧的當代傳承
　　
　　第三日，實踐團來到了元亨中獸醫博物館。古色古香的建筑里，陳列著一件件承載著歲月痕跡的獸醫工具和中草藥標本，仿佛在訴說著中獸醫文化的悠久歷史。“這些草藥看似普通，卻是防治鵝病的良方。”博物館館長指著一株不起眼的艾草介紹道，“像鵝瘟這樣的常見病，用艾草、金銀花等草藥配伍，防治效果絲毫不亞于西藥，還沒有藥物殘留。”
　　
　　隊員們認真學習了中草藥防治鵝病的技術，詳細記錄了10多種常見鵝病的防治配方。“這不僅是技術，更是我們祖先留下的文化瑰寶。”隊員李玉潔在筆記中寫道。為了讓更多養殖戶受益，團隊整理編寫了《常見鵝病防治手冊》，并在周邊村莊開展了科普講座。
　　
　　講座現場，村民們聽得津津有味，不時舉手提問。“張大爺，您家的鵝要是出現腹瀉，可以試試馬齒莧和黃連煮水喂服。”隊員潘紀赟耐心地解答著村民的疑問。當看到村民們拿著手冊滿意離去時，隊員們深刻體會到科普工作的意義。“把古老的智慧用現代方式傳播出去，讓傳統與創新碰撞出火花，這是我們能做的貢獻。”隊長陳香香說道。 　　
　　生產線上的“價值革命”：全產業鏈的效益最大化
　　
　　走進龍翔美食王禽業的生產車間，一股濃郁的肉香撲面而來。自動化生產線上，一只只白鵝經過精細加工，變成了遠銷海外的法式鵝肝。“我們的鵝肝在歐洲市場能賣到每公斤300歐元，但這只是白鵝價值的一部分。”企業負責人的話，引發了隊員們對產業鏈延伸的思考。
　　
　　在隨后的兩天里，團隊先后走訪了勝緣食品、明牛羽絨等企業，見證了白鵝從“舌尖”到“指尖”的華麗轉身。在勝緣食品的鹵制品車間，工人們正將鵝肉加工成各式鹵味；在明牛羽絨的分揀車間，潔白的鵝毛經過分揀、清洗、消毒等工序，變成了高檔羽絨制品的原料。“一只鵝從頭到腳都是寶，通過精深加工，附加值能提升5-10倍。”企業技術員的介紹，讓隊員們驚嘆不已。
　　
　　團隊還特別關注了產業鏈中的就業帶動效應。在勝緣食品，隊員們了解到企業員工中女性占比超過60%，平均月薪達到4000元以上。“在家門口就能上班，既能照顧老人孩子，又能有穩定收入，這樣的工作我們很滿意。”一位正在包裝鹵制品的大姐笑著說。這些鮮活的案例，被隊員張聰慧詳細記錄在《六安市白鵝產業就業創業案例集》中。
　　
　　針對產業鏈中存在的短板，團隊也積極建言獻策。在與企業的座談會上，隊員們提出了完善冷鏈物流體系、建立質量追溯系統等建議，得到了企業負責人的高度認可。“你們的建議很有針對性，為我們下一步的發展指明了方向。”龍翔美食王禽業的總經理如是說道。 　　
　　直播間里的“流量密碼”：電商賦能的品牌升級
　　
　　“家人們看過來，這就是我們皖西大白鵝制作的臘鵝，肉質緊實，風味獨特……”在小湯電子商務有限公司的直播間里，“牧鵝姑娘”湯翠琳正熱情地向網友介紹產品。屏幕上，訂單不斷刷新，一場直播下來，銷售額突破了50萬元。
　　
　　湯翠琳是當地有名的返鄉創業青年，她創立的“合作社+電商+文旅”模式，讓皖西白鵝走出了大山，走向了全國。“剛開始創業時，我騎著三輪車走村串戶收鵝，現在通過電商平臺，我們的產品能賣到全國各地。”湯翠琳向隊員們分享著她的創業故事。
　　
　　隊員們認真學習了直播帶貨的技巧，分析了“牧鵝姑娘”品牌的運營策略。“從產品包裝到直播話術，再到售后服務，每一個環節都凝聚著創業的智慧。”隊員湯越感慨道。為了幫助更多農戶搭上電商快車，團隊還組織了“鄉村振興與電商創業”宣講會，邀請湯翠琳分享經驗，吸引了50多名返鄉青年參與。
　　
　　實踐團還發揮專業優勢，為當地農戶提供電商咨詢服務。“大叔，您看這樣設置商品詳情頁，能更吸引顧客……”隊員們手把手地指導農戶開設網店、優化產品展示。當看到農戶們臉上露出收獲的笑容時，隊員盧興岳說：“能用自己的專業知識幫助到他們，再累也值得。” 　　
　　青春答卷上的“振興藍圖”：實踐成果的多元轉化
　　
　　7天的實踐雖然短暫，但團隊的收獲卻十分豐碩。隊員們白天深入一線調研，晚上挑燈夜戰整理數據，形成了一系列有價值的實踐成果。《皖西白鵝產業鏈發展調研報告》全面分析了產業的優劣勢和發展建議；《白鵝副產品循環利用方案》為企業提供了變廢為寶的新思路；3條科普短視頻生動展現了白鵝產業的魅力；10分鐘的產業紀錄片記錄了實踐中的點點滴滴……
　　
　　這些成果不僅得到了當地政府和企業的認可，還在社會上引發了廣泛關注。六安日報、安徽青年網等媒體對實踐活動進行了報道，團隊制作的鄉村振興主題攝影展在高校和社區展出，吸引了眾多市民駐足觀看。“沒想到一只鵝能做出這么大的文章，這些年輕人真了不起！”一位參觀攝影展的老人贊嘆道。
　　
　　更令人欣喜的是，團隊設計的白鵝IP形象“皖皖”受到了當地企業的青睞，有望成為皖西白鵝的品牌代言人；與霍邱縣友喜食品公司聯合舉辦的“鵝美食”文化體驗活動，讓更多人領略到了皖西白鵝的獨特風味。這些創新成果，為皖西白鵝產業的品牌化發展注入了新活力。
　　
　　實踐結束時，隊員們在白鵝高端食品加工產業園的墻上，留下了這樣一段話：“皖西白鵝的故事，是鄉村振興的一個縮影。我們用青春的腳步丈量這片土地，用智慧的火花點亮產業未來。未來，我們將繼續關注皖西白鵝產業的發展，讓更多人了解它的價值，讓更多農民因它而增收致富。”
　　
　　此次三下鄉實踐活動，不僅讓滁州學院的學子們深入了解了鄉村產業發展的現狀，更讓他們在實踐中增長了才干，明確了青年一代在鄉村振興中的責任與擔當。正如指導老師艾瑞雪所說：“鄉村振興需要一代代人的接力，希望同學們能把這次實踐的收獲轉化為奮斗的動力，用青春之力書寫更多鄉村振興的精彩篇章。”
　　
　　（隊長：陳香香）