尋泱泱齊風(fēng)，探陶琉文化
2023年7月30日-8月1日，在“學(xué)習(xí)二十大、永遠(yuǎn)跟黨走、建功新時(shí)代”的號(hào)召下，中國(guó)石油大學(xué)（華東）石油工程學(xué)院“琉淄之星”實(shí)踐隊(duì)赴山東省淄博市開展社會(huì)實(shí)踐調(diào)研。本次調(diào)研著眼于淄博爆火的流量背景，助力淄博全面貫徹新發(fā)展理念、主動(dòng)服務(wù)和融入新發(fā)展格局，實(shí)現(xiàn)“3510”的發(fā)展目標(biāo)和“強(qiáng)富美優(yōu)”的城市愿景。
淄博文化遺存浩繁，獨(dú)具地域特色，擁有歷史悠久的博山陶瓷與琉璃。改革開放以來，淄博社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)譜寫了令人矚目的新輝煌，基本實(shí)現(xiàn)了老工業(yè)城市轉(zhuǎn)型，產(chǎn)業(yè)加速向中高端邁進(jìn)，經(jīng)濟(jì)由高速增長(zhǎng)向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變，伴隨著淄博燒烤的爆火，淄博再一次受到全國(guó)人民的關(guān)注。
實(shí)踐隊(duì)先后走訪了八大局便民市場(chǎng)、淄博市博物館以及中華琉璃文化創(chuàng)意園、博山陶瓷琉璃大觀園市場(chǎng)和博山陶瓷琉璃藝術(shù)中心等地，對(duì)其中的商家和游客展開全面地了解與采訪。隊(duì)員們采取采訪與問卷調(diào)查相結(jié)合的方式，累計(jì)采訪了20家有代表性的陶瓷、琉璃商家，50名游客，其中包括20名淄博本地游客與30名慕名而來的外地游客。采訪結(jié)果顯示：僅有3家店鋪開設(shè)了線上銷售渠道，其余商家則表示：開網(wǎng)店不僅需要更多的人力物力，是否能夠得到回報(bào)也是一個(gè)未知的問題。30名外地游客中，有21名游客通過抖音、微博、小紅書等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)了解到淄博，占70%；有7名游客通過朋友推薦來到淄博，占23.33%，剩下的2名游客則是由于出差等其他原因來到淄博旅游，占6.67%。
淄博燒烤“火”出圈，最美人間煙火氣
淄博燒烤的爆火并非是一夜之間，而是借助網(wǎng)絡(luò)媒體平臺(tái)逐漸火了起來。針對(duì)淄博燒烤這一話題，實(shí)踐隊(duì)員們走訪燒烤店家并采訪來淄博旅游的游客，與當(dāng)?shù)鼐用裆钊虢涣鳎瑢?duì)淄博爆火所產(chǎn)生的影響進(jìn)行調(diào)研采訪。隊(duì)員們采訪到的第一位游客是中國(guó)石油大學(xué)（華東）的16級(jí)經(jīng)管學(xué)院的校友。采訪過程中，他向隊(duì)員們推薦道：“淄博是一個(gè)很值得來玩的地方，不僅有大家熟悉的燒烤，還有琉璃博物館也很值得大家去參觀。”為提高采訪效率，實(shí)踐隊(duì)員們決定后續(xù)的調(diào)研工作采取兵分兩路的方式，明確分工，繼續(xù)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。實(shí)踐隊(duì)員們?cè)趩柕阶筒┍�火前后客流量的變化時(shí)，不少商家反映，疫情期間自己的生意并不好，疫情結(jié)束后才逐漸恢復(fù)，直到淄博燒烤爆火后客流量達(dá)到頂峰，在之后略有下降。“淄博的燒烤很好吃，價(jià)格實(shí)惠，服務(wù)也很好，但希望商家注意燒烤店中由于人員過多造成的安全隱患，并從客人到店、點(diǎn)餐、結(jié)賬，形成一套完整的流程。”采訪的一位游客說到，這也向?qū)嵺`隊(duì)員反映了除了價(jià)格便宜、服務(wù)熱情的優(yōu)勢(shì)外，商家還應(yīng)形成一套更為完善的體系，讓游客擁有更好的體驗(yàn)。
以畫扇結(jié)緣，迎四方來客
“來淄趕烤”已經(jīng)成為淄博的一大特色，但當(dāng)實(shí)踐隊(duì)員真正來到淄博才發(fā)現(xiàn)，原來淄博的特色不僅僅是燒烤。淄博一直是中國(guó)北方書畫的重鎮(zhèn)，坊間也一直流傳著“中國(guó)書畫看山東，山東書畫看淄博”的說法。位于淄博八大局便民市場(chǎng)南門的書畫一條街成為了許多游客前來打卡的地方。實(shí)踐隊(duì)員們分成兩個(gè)小隊(duì)，化身游客前往不同的攤位參觀。不難看出，來自全國(guó)各地的游客，或俯身欣賞畫作，或與畫家交流心得。實(shí)踐隊(duì)員們還采訪了許多攤主，得知這條街上已經(jīng)入駐了約162位書畫大家。實(shí)踐隊(duì)員們針對(duì)“最受游客喜愛的的產(chǎn)品”這一問題，對(duì)來來往往的游客展開采訪。采訪結(jié)果顯示，最受游客喜愛的要數(shù)團(tuán)扇和折扇。實(shí)踐隊(duì)員們了解到一般扇子上的畫往往需要花費(fèi)半小時(shí)左右完成，小巧又精致，一扇在手，結(jié)“扇”緣，留淄情。通過采訪，隊(duì)員們還得知淄博市政府邀請(qǐng)“退休老干部書畫研究會(huì)”入駐書畫市場(chǎng)，吸引外地游客，為淄博增添流量。這樣既可以滿足老年人“老有所依，老有所樂”的需求，又能推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)宣傳淄博文化，一舉三得。實(shí)踐過程中，隊(duì)員們有幸采訪到了蒲松齡十一世孫、中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)聊齋俚曲傳承人蒲海嘯，并針對(duì)淄博文創(chuàng)產(chǎn)品的相關(guān)話題展開探討，最后一起合影留念。蒲海嘯在現(xiàn)場(chǎng)為實(shí)踐隊(duì)展示了聊齋俚曲的唱法，讓隊(duì)員們感受到了其獨(dú)特的藝術(shù)魅力。蒲海嘯指出：“淄博要想發(fā)展，那么淄博燒烤不能作為淄博市單一的流量密碼，在文化、歷史、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等方面也要出彩，通過書法繪畫、聊齋俚曲，可以讓游客更好地感受到淄博市的文化底蘊(yùn)。”
博山琉璃之美，中華璀璨之光
進(jìn)入淄博的琉璃世界，實(shí)踐隊(duì)員們徜徉在中華琉璃文化創(chuàng)意園、博山琉璃大觀園市場(chǎng)以及博山陶瓷琉璃藝術(shù)中心，盡賞琉璃之美。實(shí)踐隊(duì)員們針對(duì)淄博琉璃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，采訪當(dāng)?shù)氐墓そ撑c商家，并見證了琉璃的制作過程，對(duì)淄博琉璃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做了深入的了解。實(shí)踐隊(duì)員還有幸親手參與了陶瓷的制作，感受到了藝術(shù)創(chuàng)作的魅力。通過參觀走訪，實(shí)踐隊(duì)員們得知淄博的琉璃藝術(shù)家們并沒有固步自封，而是在積極尋求改變，緊跟時(shí)代的步伐，不斷激活淄博琉璃產(chǎn)業(yè)的潛在活力。實(shí)踐過程中，一位工作人員向?qū)嵺`隊(duì)員們說到：“得益于淄博燒烤的爆火，琉璃產(chǎn)業(yè)園客流量有明顯的上升，但是琉璃產(chǎn)品很難出圈，整體的銷量并沒有明顯地提高。”這也從側(cè)面證實(shí)了尋找琉璃產(chǎn)業(yè)發(fā)展突破點(diǎn)，打造琉璃現(xiàn)象級(jí)名片的重要性。
欣賞淄博古歷史，探尋發(fā)展新模式
恰逢“荷鄉(xiāng)廉韻、清風(fēng)有痕”寶應(yīng)館藏廉政主題文物展，實(shí)踐隊(duì)員們最后一站來到了淄博市博物館。淄博市博物館為國(guó)家二級(jí)博物館，現(xiàn)有館藏文物29000余件（套），其中珍貴文物約700余件（套）。館藏文物中以西漢齊王墓和戰(zhàn)國(guó)商王墓出土的青銅器、玉器、金銀器最具代表性。實(shí)踐隊(duì)員們實(shí)地調(diào)研了淄博市博物館的展廳和館藏文物，聽導(dǎo)游講解文物背后的歷史。實(shí)踐隊(duì)員們還采訪了參觀的游客，對(duì)游客們關(guān)于淄博歷史的了解情況作了調(diào)研。作為齊文化的發(fā)源地，古代淄博悠久而燦爛，淄博的歷史厚重而輝煌。
通過社會(huì)調(diào)研，實(shí)踐隊(duì)員們不僅感受到了淄博深厚的文化底蘊(yùn)，也見證了傳統(tǒng)文化在當(dāng)代的傳承與創(chuàng)新。充滿生機(jī)的陶瓷、琉璃產(chǎn)業(yè)為淄博注入了新的活力，吸引著越來越多的人們前來參觀和體驗(yàn)。正所謂“機(jī)遇與挑戰(zhàn)并行”，實(shí)踐隊(duì)員們也認(rèn)識(shí)到要學(xué)會(huì)借助淄博燒烤的流量密碼，把握這一東風(fēng)，將淄博由“單項(xiàng)式”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;多項(xiàng)式”，通過新的發(fā)展模式，不斷改善商品質(zhì)量、優(yōu)化服務(wù)，使淄博其它產(chǎn)業(yè)得到創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化，創(chuàng)新性發(fā)展。只有打造多張城市名片，才能讓淄博不斷出彩，實(shí)現(xiàn)真正的可持續(xù)發(fā)展！