尋味百年遺韻，鼎豐長春長青

“一言九鼎，天下皆豐，行商惟真”來自長春的百年老字號鼎豐真在諸多長春的百年老店中仍然位居前列，散發著旺盛的的生命力，成為長春特有的標志之一。
   
1月21日我有幸代表社會實踐隊實地到鼎豐真的老店，領略這非遺傳統文化背后的故事。通過實地考察，我了解到鼎豐真于1911年由浙江紹興人王信瑞創辦，歷經百年風雨，早已經深深融入東北民間文化中。這小小的糕點，不僅僅是東北飲食文化的標志性符號，更是非遺文化的典型代表，其獨特的味道承載了一代又一代老長春人對家鄉的回憶與眷戀。隨后我又采訪了店里經常購買糕點的老爺爺老奶奶，他們夸贊道鼎豐真的糕點這么多年來不僅口味沒有改變，價格上也沒有很大的浮動，有韻味有情味。這一排排糕點仿佛穿越古今走到我們的面前，它們是過去南北方交流出的產物，也同時養大了成千上萬的東北人。從鼎豐真的店員們口中得知如今鼎豐真糕點也緊跟時代潮流，在保留原本的特色之上，融入了新時代的特色，迸發出了更加旺盛的生命力。
                
圖為鼎豐真糕點 王誠毓 供圖
滄桑的歲月，鐫刻了他們特有的歷史風華，燦爛的非遺文化，塑造了他們獨特的時代風采。在這些老式糕點里，我們看見的是南北文化交融而來的魅力，也是創新發展帶來的生命力，“譯傳華韻”實踐隊要成為行走的中國故事，將這些非遺文化傳播的更遠，成為更多人記憶中的一抹留香。