訪社區(qū)食堂，探民生所向
  社區(qū)是提供基本公共服務(wù)的重要載體，近年來(lái)，社區(qū)食堂在全國(guó)各地如雨后春筍般大量涌現(xiàn)。社區(qū)食堂也因?yàn)榉奖悖�便宜，老年人就餐有補(bǔ)助等特點(diǎn)，尤為社區(qū)老人青睞。為了感悟時(shí)代的發(fā)展，大連理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院赴遼寧省大連市“小食堂大民生”秋季自主實(shí)踐團(tuán)以實(shí)地調(diào)查為主，通過(guò)文獻(xiàn)搜索，訪談交流，問(wèn)卷分析，實(shí)地調(diào)研等方式展開(kāi)了本次實(shí)踐活動(dòng)。

  目前，大連市共設(shè)有581個(gè)社區(qū)，截至今年7月份，全市社區(qū)設(shè)有的社區(qū)食堂已增至147個(gè)。開(kāi)辦社區(qū)食堂，不僅是一份事業(yè)，更是一種情懷。社區(qū)餐廳托起幸福夕陽(yáng)紅，美味可口的營(yíng)養(yǎng)餐，細(xì)致入微的送餐服務(wù)……社區(qū)食堂里，一位位老人圍坐在一張張小餐桌前，臉上洋溢著的是幸福的笑容。

  近日，大連理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院赴遼寧省大連市“小食堂大民生”秋季自主實(shí)踐團(tuán)便來(lái)到了大連市開(kāi)發(fā)區(qū)馬橋子金橋社區(qū)的社區(qū)食堂，進(jìn)行了參觀，采訪與體驗(yàn)。
據(jù)了解，金橋社區(qū)的社區(qū)食堂于2022年7月開(kāi)始正式營(yíng)業(yè)，其服務(wù)范圍較廣，人口輻射數(shù)達(dá)15萬(wàn)人，也正是這間不起眼的社區(qū)食堂，卻為實(shí)現(xiàn)整個(gè)社區(qū)老年人“食有所依”貢獻(xiàn)了巨大的力量。

  社區(qū)食堂的營(yíng)業(yè)時(shí)間為周一到周六的7：00-17：00，提供一日三餐，采用堂食和送餐相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)模式。炒花菜，炸黃魚(yú)…菜品葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)結(jié)合，小份菜，半份菜，無(wú)糖餐…多種模式，選擇多樣。其價(jià)格也是非常優(yōu)惠。工作人員每天早晨會(huì)在微信群里發(fā)布“今日菜單”，只要居民們?cè)谝?guī)定送餐前兩小時(shí)進(jìn)行接龍便可以吃上熱乎可口，衛(wèi)生健康的飯菜。

  “一周進(jìn)行兩次菜品采購(gòu)”“提前一周定好菜譜，每周四都是面食”“我們自己?jiǎn)T工也吃，質(zhì)量肯定沒(méi)問(wèn)題“從負(fù)責(zé)人口中得到的一句句肯定的答復(fù)，不僅清晰地傳達(dá)出社區(qū)食堂的菜品采購(gòu)流程，同時(shí)也透露著她們對(duì)于自身食品安全保障的自信。

  金橋社區(qū)的社區(qū)食堂內(nèi)還設(shè)有“榮譽(yù)墻”，上面掛滿了老人們對(duì)于食堂的評(píng)價(jià)，其中有感謝，有夸贊，有建議，也有祝福。“老人們的每一句話他們都會(huì)認(rèn)真回應(yīng)，有建議反饋也會(huì)立刻改進(jìn)。”負(fù)責(zé)人表示他們之前并未過(guò)多注意菜品的口味問(wèn)題，正是得到老人們的反饋建議，菜品才得以改善得更加清淡。相信這面“榮譽(yù)墻”上的榮譽(yù)越來(lái)越大，夸贊越來(lái)越多，問(wèn)題越來(lái)越少，社區(qū)食堂也越來(lái)越完善。

  作為金橋社區(qū)的重要組成部分，社區(qū)食堂緊鄰著金橋社區(qū)的醫(yī)院，醫(yī)院的工作人員與看病體檢的居民也都會(huì)選擇來(lái)此吃飯。更重要的是，憑借著緊鄰醫(yī)院的優(yōu)勢(shì)，社區(qū)食堂已經(jīng)提出了未來(lái)與醫(yī)院進(jìn)行聯(lián)合的計(jì)劃，以老人為核心，以中醫(yī)為依托，結(jié)合中醫(yī)醫(yī)生的診斷，推出藥膳，為老年人提供更加健康，貼合他們身體情況的食品，為他們的健康保駕護(hù)航。

  通過(guò)發(fā)布問(wèn)卷，我們調(diào)查得出目前居民對(duì)于社區(qū)食堂的了解情況及其就餐意愿。根據(jù)得到的有效數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，約有13%的人知道并且熟悉社區(qū)食堂，52%的人表示聽(tīng)過(guò)但并不了解社區(qū)食堂，35%的人則完全不了解社區(qū)食堂。未曾去過(guò)社區(qū)食堂就餐的人數(shù)占比更是高達(dá)72%。由此可見(jiàn)社區(qū)食堂的宣傳工作還有待進(jìn)一步提升。這樣才能讓更多的人了解到社區(qū)食堂并讓社區(qū)食堂發(fā)揮其自身作用。

  一菜一湯暖民生，一粥一飯暖人心。社區(qū)的小食堂里蘊(yùn)藏的是民生的“大文章“。民以食為天，一日三餐承載著居民的幸福感和滿足感。建設(shè)社區(qū)食堂是一項(xiàng)瞄準(zhǔn)了人民群眾，方便溫暖了千家萬(wàn)戶的民心工程。”多謀民生之利，多解民生之憂“一項(xiàng)項(xiàng)惠民工程的建立，讓我們感受到的是時(shí)代的發(fā)展與美好！