“恩施玉露一相逢”——華中農業大學信息學院赴湖北省恩施市暑期社會實踐報告

項目背景
在當今世界，隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，富含硒的農產品逐漸受到市場的重視。恩施玉露，作為中國著名的富硒茶之一，不僅以其獨特的風味和品質受到消費者的青睞，更因其富含的硒元素而具有重要的健康價值。硒是一種對人體具有抗氧化、增強免疫力等生理功能的必需微量元素，而土壤中微生物的活動是影響硒有效性的關鍵因素之一。
然而，對于恩施玉露的富硒土壤中微生物的具體影響，以及當地居民對這一特色資源的認知程度和利用情況，目前尚缺乏深入的了解和研究。此外，如何將這一特色資源與鄉村振興戰略相結合，促進當地經濟的可持續發展，也是值得探討的問題。

實踐目的與意義
“民族要復興，鄉村必振興”。本項目旨在以恩施玉露為對象探索富硒土壤中微生物對茶葉品質的影響，評估當地居民對富硒茶的認知程度，并探討富硒茶產業在鄉村振興中的角色和潛力。

本項目將通過土壤采樣分析探究恩施玉露富硒土壤中的微生物組成及其多樣性，分析微生物對恩施玉露茶葉品質的具體影響。走訪調研評估當地居民對富硒茶的認知程度和消費態度以及探索富硒茶產業在促進當地鄉村振興中的作用。通過揭示微生物在富硒土壤中的生態功能，為茶葉品質提升提供科學依據，同時可以通過宣傳增強居民對富硒茶健康益處的認識，提升健康生活水平。

項目響應習總書記有關發展恩施茶文化的指示，為政府制定相關農業政策和鄉村振興戰略提供科學參考和實證支持，提升恩施玉露品牌影響力，形成可復制、可推廣的富硒農產品開發和鄉村振興模式，推動鄉村可持續發展。

實踐過程
土壤采樣與微生物分析：
項目團隊在恩施玉露茶園選取具有代表性的土壤樣本點，采集不同深度和位置的土壤樣本。通過高通量測序技術分析土壤中的微生物組成和多樣性，利用生物信息學手段解析微生物群落結構。
社會調查：
設計詳細的問卷，針對當地居民對富硒茶的認知、消費態度及其對健康益處的了解。通過實地走訪恩施市當地社區、茶農和茶企，收集數據，評估居民對富硒茶的認知程度和消費傾向。
產業現狀調研：
實地走訪恩施玉露茶企——金茗香茶葉有限公司，了解茶葉生產加工流程、技術應用和銷售渠道。分析恩施玉露產業的發展現狀及其在當地經濟中的作用。
鄉村振興研究：
以恩施市白果樹村駐村干部錢宏宇為切入點，進行深入訪談，了解富硒茶在當地鄉村振興中的實際作用和影響。制作專題視頻，展示鄉村振興的典型案例和成功經驗。

實踐成果
通過本次社會實踐，我們得出以下成果：
1. 揭示了恩施玉露富硒土壤中微生物對茶葉品質的具體影響。
2. 評估了當地居民對富硒茶的認知程度和消費態度。
3. 探索了富硒茶產業在促進當地鄉村振興中的作用。
4. 提出了富硒茶產品的品質提升及銷售方案。

問題與建議
在實踐過程中，我們發現了一些問題，如居民對富硒茶的認知不足，以及富硒茶產業在推廣和應用方面存在的挑戰。建議通過加強宣傳教育，提高居民對富硒茶的認識，同時政府和企業應加大投入，優化富硒茶產業的發展環境。

結論
本次社會實踐不僅為恩施玉露富硒土壤中微生物對茶葉品質的影響提供了科學依據，也為富硒茶產業的發展和鄉村振興提供了實證支持。我們相信，通過不斷的努力和創新，富硒茶產業將為鄉村振興貢獻更大的力量。