食品學(xué)院“發(fā)展成就觀察”社會(huì)實(shí)踐團(tuán)赴齊齊哈爾市開展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)

為了深刻貫徹黨的二十大精神，聚焦黨的十八大以來(lái)黨和國(guó)家事業(yè)取得的歷史性成就、發(fā)生的歷史性變革，增強(qiáng)“四個(gè)意識(shí)”、堅(jiān)定“四個(gè)自信”、做到“兩個(gè)維護(hù)”，永遠(yuǎn)跟黨走、奮進(jìn)新征程。食品學(xué)院“發(fā)展成就觀察”社會(huì)實(shí)踐團(tuán)赴黑龍江省北大倉(cāng)集團(tuán)有限公司開展為期十天的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。 8月13日實(shí)踐團(tuán)成員在北大倉(cāng)集團(tuán)在黨委成員、工會(huì)主席張曉山的帶領(lǐng)下進(jìn)行黨建學(xué)習(xí)。

8月14日實(shí)踐團(tuán)成員來(lái)到了富拉爾基區(qū)北大倉(cāng)釀酒基地參觀學(xué)習(xí)北大倉(cāng)的大曲工藝及制曲過(guò)程。 8月15日實(shí)踐團(tuán)成員參觀了北大倉(cāng)歷史文化館，了解北大倉(cāng)從1914建立至今109年的歷程。

8月16日我們來(lái)到了東北酒類檢測(cè)公司，我們參觀了實(shí)驗(yàn)室并在工作人員的指導(dǎo)下完成了簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。

8月17日實(shí)踐團(tuán)成員進(jìn)入工廠內(nèi)部配置酒調(diào)配生產(chǎn)車間參與使用自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，并參觀了北大倉(cāng)酒的靈魂地下酒海。

8月18日實(shí)踐團(tuán)成員邀請(qǐng)到北大倉(cāng)技術(shù)部主任段菊龍先生，退休老廠長(zhǎng)賁忠杰爺爺進(jìn)行采訪。 8月19日實(shí)踐團(tuán)成員在北大倉(cāng)酒體設(shè)計(jì)中心，進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)體驗(yàn)。

8月20日實(shí)踐團(tuán)成員在工作人員的帶領(lǐng)下進(jìn)行白酒品評(píng)培訓(xùn)。 8月21日至8月22日實(shí)踐團(tuán)成員在北大倉(cāng)酒體設(shè)計(jì)中心完成簡(jiǎn)單工作，同時(shí)制作北大倉(cāng)社會(huì)實(shí)踐調(diào)查問(wèn)卷。根據(jù)問(wèn)卷分析有40.8%的群眾并沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)北大倉(cāng)；有46.9%的群眾了解北大倉(cāng)；有12.3%的群眾十分了解北大倉(cāng)。從其他調(diào)研結(jié)果來(lái)看群眾們對(duì)白酒沒(méi)文化的了解程度較低，酒類安全意識(shí)較小。主要引用白酒的人群老齡化嚴(yán)重，需要擴(kuò)大市場(chǎng)需要吸引更多的青年消費(fèi)者。 經(jīng)過(guò)為期十天的暑期社會(huì)實(shí)踐，實(shí)踐團(tuán)成員在北大倉(cāng)酒廠參觀109年的發(fā)展成就史，學(xué)習(xí)了老一輩黨員任勞任怨的品質(zhì)和技術(shù)人員精益求精的工匠精神，致力于成為能吃苦、肯專研、求奮進(jìn)的新青年，在未來(lái)為祖國(guó)食品行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量！