江西財經大學“智繪三色”解碼鉛山企業數字化轉型

         7月27日，江西財經大學智繪“三色”暑期實踐團在學院團委副書記郭兆羚老師的指導下深入上饒市鉛山縣現代農業示范園區，聚焦江西鳴鎮農業科技有限公司與江西達麗友食品有限公司開展專項調研。團隊充分發揮信息管理與信息系統專業和數據科學與大數據技術專業的優勢，通過實地走訪、深度訪談與生產觀察，挖掘傳統食品加工企業在數字化轉型中的實踐探索與核心訴求，為區域產業升級注入“數智化”新思路。          實踐團深入江西鳴鎮農業科技有限公司調研時，深刻感受到數字經濟時代傳統企業轉型的迫切性。總經理黃聰介紹企業從單一辣椒醬向多元化發展的歷程時，團隊成員注意到其線上銷售占比已達25%的亮眼成績，這讓我們對半自動化設備帶來的效率提升有了直觀認識。在實地考察中，我們發現雖然關鍵工序已實現標準化，但生產數據尚未形成閉環管理的問題令人深思。面對原材料采購成本高、物流體系制約發展等痛點，實踐團成員結合專業所學，提出構建本地農產品供應鏈數據庫的建議時，真切體會到將理論知識轉化為實踐方案的價值。          走進江西達麗友食品有限公司，22年的發展歷程讓實踐團成員深刻體會到傳統食品企業的匠心堅守。總經理林建華詳細講解的傳統工藝經驗，展現了企業對品質的執著追求。在考察質量管控體系時，團隊成員注意到生產工藝參數尚未實現數字化管理這一關鍵問題。通過觀察半自動化包裝線的運作流程，實踐團認識到將傳統工藝經驗轉化為標準化生產參數的重要性。基于這些發現，團隊提出的生產參數與成品質量關聯模型建議，體現了用現代技術改造傳統工藝的實踐思路。          在系統收集與分析兩家企業的生產經營數據過程中，實踐團對產業數字化轉型的復雜性形成了更全面的認知。通過對比鳴鎮農業的電商運營數據與達麗友食品的傳統工藝參數，團隊深刻認識到技術創新與工藝傳承的平衡之道。實踐團既關注鳴鎮農業線上市場的拓展需求，也重視達麗友線下渠道的品質堅守，針對數據治理意識薄弱等共性問題提出了有效解決方案。
         兩企雖發展路徑各異，卻共同印證了“數據驅動”的轉型核心價值。基于專業分析，團隊將通過“三色產業”數字畫像，為企業提供標準化升級方案，讓大數據分析扎根產線，以算法模型精準對接企業需求，用實際行動踐行“把論文寫在車間里，把成果落在產業中”的科研使命。          智繪“三色”實踐團調研發現，鳴鎮農業的電商創新與達麗友食品的傳統堅守展現了產業轉型的兩大路徑。團隊將基于一手數據，圍繞供應鏈優化、工藝數字化等關鍵點，構建鉛山特色轉型模型。實踐團將以數據和技術助力企業突破瓶頸，為區域數字化轉型貢獻智慧力量。