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移民的故事，炊煙里的鄉愁——在萬州讀懂一段歷史

習近平總書記2023年11月28日至12月2日在上海考察時提出:“要注重傳承城市文脈，加強文物和文化遺產保護，傳承弘揚紅色文化，深入實施文化惠民工程，扎實推進群眾性精神文明創建，深化拓展新時代文明實踐中心建設。”2025年7月13日“萬”“項”更新齊振興實踐團積極響應非遺傳承與城市進步協同發展政策，走進重慶三峽移民紀念館，感受展陳史料與科學數據相互交織，學習其映射出的三峽移民大義精神；以“萬州烤魚非遺傳承”為主線，見證這個三峽城市的發展，為提升城市文明程度增添別樣光彩。

（圖為實踐團成員在三峽移民紀念館內的合影；“萬”“項”更新齊振興實踐團攝）

三峽記憶，移民壯歌
三峽工程，凝聚著中華民族的百年夢想。歷時20年建成的三峽工程，讓120座城鎮涅槃重生，131萬移民搬遷安置，涉及數量之巨、規模之大，時間跨度之長，任務之艱巨浩繁，在中外水利建設史和工程移民史上都是前所未有的。重慶三峽移民紀念館，是全國唯一一座為紀念三峽工程百萬大移民修建的專題性紀念館，深刻解讀了破解百萬移民難題的艱辛歷程，展示了全國對口支援三峽庫區工作的巨大成就。

（圖為實踐團成員參觀三峽移民紀念館；“萬”“項”更新齊振興實踐團攝）

通過沉浸式參觀館內珍貴的歷史文物和影像資料,實踐團成員深刻領會到三峽移民“舍小家為國家”的奉獻精神，體悟到在中國共產黨領導下“集中力量辦大事”的現實意義。
漁火秘技，匠守百味
為深度挖掘地方特色文化，拓展實踐視野，重慶外語外事學院英語學院“萬”“項”更新齊振興實踐團走進萬州烤魚培訓中心，開展了一場以“尋味巴渝，解密烤魚”為主題的實踐活動。

（圖為實踐團成員體驗烤魚；“萬”“項”更新齊振興實踐團攝）

實踐團一行人來到了萬州烤魚培訓中心進行深入學習和體驗，培訓中心吳老師向實踐團成員詳細介紹萬州烤魚，讓實踐團成員對萬州烤魚的產業發展、萬州烤魚人的擔當作為以及萬州烤魚未來藍圖有了深刻的認識。隨后吳老師帶領實踐團去到烤魚烹飪的實訓大廳，實地參觀烤魚烹飪廚房及創業樣板間。展廳內陳列著許多關于萬州烤魚的生動繪本以及培訓資料，供實踐團成員閱讀學習。

（圖為實踐團成員交流學習烤魚技巧；“萬”“項”更新齊振興實踐團攝）

最后，吳老師親自指導并帶領實踐團成員一同進行實操，嚴格遵循制作烤魚五步法：精挑、現殺、深腌、細炒、嚴烤，完成烤魚的相關制作。在等待的過程中，實踐團對萬州烤魚的宣傳視頻進行了熱烈討論，積極分享觀后感言。烤制完成后，成員們圍坐在圓桌，共同品鑒勞動成果。

（圖為實踐團成員品嘗烤魚；“萬”“項”更新齊振興實踐團攝）

三峽移民以“舍家為國”的赤子擔當、“敢為人先”的開拓魄力，在浩浩長江畔鑄就了“顧全大局、無私奉獻”的精神豐碑。而萬州烤魚從漁火搖曳的江畔船家，到香飄四海的百姓餐桌，在遷徙中守護味覺鄉愁，于流轉間創新美食境界，正是這種精神最鮮活的味覺詮釋。實踐團穿行于升騰的煙火氣中，既觸摸到移民精神的溫度，更見證著文化傳承的厚度——那炭火炙烤的不只是鮮美的魚肉，更是融入血脈的家國情懷；紅湯沸騰的不單是麻辣鮮香，更是一個民族堅韌創新的精神底色。

作者：“萬”“項”更新齊振興實踐團來源：大學生新聞網

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