山東農大團隊解碼沂蒙板栗產業升級密碼

       2024年10月1日—12月7日，山東農業大學的一支實踐團隊深入臨沂費縣薛莊鎮，圍繞"環鏈共生"賦能農戶增收課題，對費縣林下生態合作社、有栗香公司及配套酒廠展開深度調研。通過問卷調研、深度訪談與實地勘察，團隊揭示出當地板栗產業突破傳統困局的轉型密碼。
多維調研溯產業癥結
        調研團隊首先與合作社負責人開展深度訪談，板栗生產核心環節；其次對話參與鏈式轉化的栗農群體，獲取生產一線的真實反饋；最后邀請農業、生態、經濟領域專家進行跨界會診。多源數據交叉驗證顯示，薛莊鎮板栗產業雖具規模優勢，但長期受三大痼疾困擾： 年產量達萬噸的板栗殼、枝葉被簡單廢棄，與酒廠菌肥需求形成結構性矛盾 ； 優質板栗缺乏品牌溢價通道，市場價值被長期低估 ； 分散經營模式導致技術標準難以統一，產業協同度不足 。
循環閉環重構產業生態
       在薛莊鎮，團隊創新型提出了栗酒菌肥模式，實現"板栗-栗酒-菌肥"的生態閉環實踐：優質板栗經精選直供高端市場，次級果通過傳統工藝釀造成酒，酒糟經微生物發酵轉化為菌肥，最終反哺板栗園形成生態循環。這一模式創新性地構建起"資源-產品-再生資源"的產業鏈閉環。
服務創新激活鏈式增值
       產業組織的服務創新成為模式可持續的關鍵。生產端推行"五統一"服務：統一采購農資降低15%成本，定期技術培訓更新種植理念，示范田帶動綠色生產普及。收購端創新"綠色溢價"機制，采用生態種植的栗農每斤板栗可獲0.5元額外收益。"去年單靠綠色種植就增收8000元。"栗農王德福的賬本印證了模式效力。在酒廠，團隊發現市場潛力遠未飽和。"板栗酒獨特風味契合健康消費趨勢，通過品牌重塑和渠道創新，完全可能打開全國市場。"有栗香公司負責人展示的新品研發計劃，預示著產業鏈延伸的無限可能。
鄉村振興的"薛莊樣本"
       當調研團隊登上薛莊鎮生態觀景臺，一幅現代山地農業圖景盡收眼底：萬畝板栗園與菌肥廠、酒廠形成產業共生體，曾經的山間小道已變成旅游觀光路。數據顯示，該模式帶動戶均增收超萬元，提升廢棄物利用率達，吸引眾多返鄉青年創業。
       "這不是簡單的產業疊加，而是生態思維的系統革命。"項目負責人曲銘宇在項目總結會上說到，"薛莊實踐印證了鄉村振興的底層邏輯——通過閉環制度創新激活資源要素，讓綠水青山真正變成金山銀山。"