解鎖周村“農”密碼 特色產品促騰飛

產業興旺是鄉村農業振興的關鍵所在，也是實現農民增收、農業發展和農村繁榮的基礎支撐。曲阜師范大學鉆堅研微實踐隊于2025年1月16日前往淄博市周村區王洞村、栗家村等村鎮開展實地調研活動，旨在挖掘山東農業大省發揮特色農業在鄉村產業振興中的作用，拓寬農民增收致富的渠道，推動傳統農業向現代農業躍升。
黑小麥“種”出鄉村振興新“豐”景
實踐隊員深入王洞村展開實地考察，在與村兩委和村民的交流中，實踐隊員詳細了解到了村子發展致富的脈絡。實踐隊員了解到王洞村是榮獲“山東省級鄉土產業名品村”、“山東省級文明村鎮社區”的村落。村子地處周村區較為偏遠的區域，土地資源雖豐富，但多年來傳統農作物種植收益微薄，村民們守著土地卻難以實現富裕。為改變這一現狀，村兩委班子積極尋求出路，他們深入調研市場需求、分析本地土壤與氣候條件，經過多方考察與論證，響應政府土地流轉的號召，將土地集中利用，最終將目光鎖定在了黑小麥種植上。實踐隊員走訪村委和村民家中了解到村中一開始種植黑小麥大家是抵觸的，村民張大娘說：“當時讓第一回種，不知道黑小麥行情怎么樣，家里虧不起，都不愿意冒險去種。”對于村民的擔心，領導班子積極尋找解決辦法，2018年在部分農田里種下了第一批黑小麥。黑小麥富含多種營養成分，在健康食品市場上需求日益增長。試種期間，黑小麥便獲得了不錯的收成，其品質也得到了市場的高度認可，于是黑小麥在村兩委帶動下和人們重視食品安全和追逐健康綠色食品的潮流下，王洞村開啟大規模種植黑小麥。
夜來南風起，小麥覆隴黃。王洞村300余畝黑小麥田在2024年又迎來了豐收，據統計王洞村共有村民320戶1000多口人，通過種植黑小麥特色農產品，生產黑小麥面粉、黑小麥面條、黑小麥面包等深加工產品，不僅實現村集體經濟扭虧為贏、產業結構優化升級，更是掀起一場農田里的“小麥革命”。
 
圖為社會實踐隊員與村民就黑小麥種植發展問題進行交談。李怡崢 供圖。
靈芝菇“撐”起栗家村振興“致富傘”
栗家村位于平原與丘陵交界地帶，得天獨厚的地形條件為農業發展提供了多樣性。曾經，栗家村以種植小麥、玉米等傳統農作物為主，收益微薄，村民生活水平較低。為改變這一現狀，村干部和村民四處奔走，積極尋求新的發展項目。偶然機會下，村支書發現靈芝菇富含多種營養成分且具有極高的使用價值和藥用價值，而且靈芝菇種植環境相對不苛刻。經過多次村民大會和種植考察后，栗家村從山東省沂南中社農林有限責任公司試驗種植基地引進靈芝菇種植技術。實踐隊員走訪村中的種植農地，熱心村民為我們介紹“我們這靈芝菇是4月份開始種，大概21天為一個循環，只要溫度、濕度把握好就行，個大，產量特別高，收益好。”沿著村中農地走，實踐隊員還看到兩個示范基地的大棚，大棚內掛著電子屏，時刻記錄棚內溫度、濕度、光照等環境情況。可以時時根據變化進行調整，以保證產量和品質最佳。
 
圖為栗家村靈芝菇種植大棚。李怡崢 供圖。
目前栗家村的靈芝菇種植還處于起步階段，據農民保守估計靈芝菇畝產量兩萬斤左右，平均每畝凈利潤2，5萬元左右。在走訪過程中，實踐隊員提起收入相關問題時，村民大多是喜悅、開心的。靈芝菇的種植作為栗家村主要鄉村振興項目之一，栗家村黨支部書記、村委會主任畢先生說：“靈芝菇我們未來要把它當作一個產業去看，我們不僅要種植，還要去加工、去包裝、去宣傳。”村里也有不少村民自主在社交平臺上宣傳靈芝菇，開啟直播售賣靈芝菇等。靈芝菇種植，為栗家村帶來翻天覆地的變化，下一步將繼續加大力度發展靈芝菇產業，帶動更多村民致富。
 
圖為鉆堅研微實踐隊員于校徽石前合影。夏英語 供圖。
特色農業對于拓展鄉村多元價值、挖掘農業多種功能作用突出。王洞村、栗家村以特色農業為重要支撐點，全面推進鄉村振興，注重發揮其多元效應。實踐隊員發現，截止目前，淄博市周村區特色農業產業村已高達41個村落，這些村積極打造“一村一品”，強化“以特增值”、“以質取勝”，提高農村農業經濟收入。未來，實踐隊員會持續關注淄博市周村區為發展農村農業經濟在特色產品上的新作為和新發展。（通訊員 尹曉雪）