集美大學“食品安全與營養中國行”實踐隊聯合廈門市市場監管局開展實踐活動

        2024年8月2日，在廈門國際啤酒節的熱烈氛圍中，集美大學“食品安全與營養中國行”實踐隊與廈門市市場監管局攜手合作，共同開展了一場旨在提升食品安全意識和普及健康飲食知識的實踐活動。本次活動恰逢啤酒節期間，旨在確保市民及游客在享受美食的同時，能夠享受到既美味又安全的食品。
        實踐隊的成員們對啤酒節現場的各個小吃攤位進行了全面而細致的檢查，并與攤主進行了深入的交流，了解他們的經營狀況以及在食品安全方面面臨的挑戰和需求。在市場監管局的指導下，隊員們發現了一些攤位存在的問題，包括食物儲存不當和個人衛生不達標等，并及時提供了專業的指導和建議。大多數攤主對此次檢查表示歡迎，并承諾將立即采取措施整改。
        實踐隊還收集了公眾對食品安全的看法和建議，這些意見將被用于指導未來的監管工作。通過這次活動，不僅提高了食品攤販的食品安全意識，也增強了公眾對食品安全的關注度。許多市民和游客表示，他們在活動中學習到了許多實用的食品安全知識，并將在日常生活中更加注意飲食安全。
        集美大學實踐隊的負責人表示：“我們希望通過這樣的活動，能夠提高公眾對食品安全的認識，同時也幫助攤販們提升食品安全管理水平，共同營造一個安全、健康的飲食環境。”
        廈門市市場監管局的相關負責人也對此次活動給予了高度評價，并表示將繼續與集美大學等高校合作，開展更多類似的實踐活動，以保障市民和游客的飲食安全。
        本次實踐活動不僅為廈門國際啤酒節增添了一份安全保障，也為提升整個城市的食品安全水平做出了積極貢獻。