曲酒流“商”——廣西桂林三花酒的推廣銷售的調研——廣西師大花酒行者團隊暑期社會實踐活動

　　桂林三花酒是中國米香型白酒的代表，被譽為米酒之王，是桂林人的驕傲。其頗有歷史淵源，古時被稱作“瑞露”，宋代來桂林做官的范成大飲后稱贊“乃盡酒之妙”，可見對它評價很高，但是桂林三花酒的銷售范圍目前局限于廣西，甚至廣西區內都有百姓從未聽說過三花酒。廣西師范大學“花酒行者”團隊于2024年7月13日至7月20日采用線上調查問卷、線下走訪各省份酒鋪和超市等線上線下相結合的方式，以湖南長沙、廣東珠海、遼寧沈陽、江蘇南京等地的調研情況為例，初步了解桂林三花酒在省外銷售情況并進行分析。

　　社會實踐初期，“花酒行者”團隊通過進行內部會議，清楚了本次三下鄉暑期社會實踐的目的、內容和注意事項，分工明確，各司其職。接著“花酒行者”團隊各成員實地走訪各地的酒鋪、超市等進行調研，初步了解了桂林三花酒僅在區內知名度較高，其他省份的民眾卻從未品嘗甚至從沒聽說過三花酒，三花酒在廣西區外“吃不開”等情況。通過調查問卷結果進行綜合分析，本次初期調研主要受訪人員是非廣西區內人并且問卷回收數量較多，該問卷調研具有一定指向性、準確性。通過大眾問卷填寫的結果可知大多數人都聽說過桂林三花酒，可知其知名度高，而大眾對三花酒的消費習慣是以送禮為主，由此可見大家自己喝三花酒的幾率一般，大部分受訪者很少購買桂林三花酒，可能與其喝酒習慣、地域差異有關。而購買三花酒的那一部分人主要原因包括價格合適、包裝好、朋友推薦等因素。

　　在改進方面，“花酒行者”團隊初步認為桂林三花酒需要在口感、包裝、價格、宣傳方式等方面進行改進，宣傳方面主要包括加強宣傳力度、拓寬銷售渠道等方面;價格和銷售方面應加強價格策略、創新營銷方式、加強線上線下互動和折扣優惠等營銷活動，可以提升消費者的購買意愿;產品口感方面了解大眾喝酒文化和習慣并結合三花酒自身口感特點，迎合大眾需求;包裝方面，結合各地酒文化和大眾對包裝的反饋，及時調整包裝策略以吸引更多消費者并提升市場競爭力。