社會(huì)實(shí)踐|“食普大眾，健康中國(guó)行”總結(jié)篇 ——守護(hù)舌尖安全，共繪健康畫(huà)卷

7月7日至7月30日，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院“食普大眾，健康中國(guó)行”暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)以南京為起點(diǎn)，面向全國(guó)開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，足跡遍布全國(guó)25個(gè)省市，深入30余個(gè)社區(qū)，用實(shí)際行動(dòng)將食品安全知識(shí)與健康理念傳遞給千家萬(wàn)戶(hù)。
 
聚焦重點(diǎn)人群，精準(zhǔn)科普施策
實(shí)踐團(tuán)成員主要聚焦中小學(xué)生、老年人等對(duì)食品安全知識(shí)容易存在誤區(qū)、盲區(qū)的人群，發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷1000余份，服務(wù)人數(shù)達(dá)1200人次。在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)衛(wèi)崗校區(qū)，實(shí)踐團(tuán)精心組織了“食”踐研學(xué)營(yíng)，邀請(qǐng)30名青少年走進(jìn)食品科技學(xué)院的科研基地，參觀(guān)傳統(tǒng)肉制品的現(xiàn)代化加工過(guò)程，親身體驗(yàn)蛋糕卷的制作樂(lè)趣。青少年們?cè)跉g笑中學(xué)習(xí)，在實(shí)踐中成長(zhǎng)，體驗(yàn)美食制作具體過(guò)程，了解美食烹飪中的科學(xué)奧秘，感受食品科技學(xué)院獨(dú)有的專(zhuān)業(yè)特色和學(xué)科魅力，不僅掌握了食品安全知識(shí)，更感受到了科學(xué)的魅力。

 
生動(dòng)宣講，健康理念深入人心
除了針對(duì)性的研學(xué)活動(dòng)，實(shí)踐團(tuán)還面向全國(guó)多地開(kāi)展了形式多樣的食品安全科普宣講。從海南海口到遼寧本溪，從浙江嘉興到廣西桂林，實(shí)踐團(tuán)成員圍繞肉品健康、農(nóng)產(chǎn)果蔬、乳糖營(yíng)養(yǎng)、發(fā)酵食品、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、反食品浪費(fèi)法六大主題，通過(guò)生動(dòng)有趣的講座、互動(dòng)問(wèn)答、展板展示及發(fā)放宣傳手冊(cè)等方式，將科學(xué)的飲食理念與健康的生活方式送入尋常百姓家，用專(zhuān)業(yè)知識(shí)和滿(mǎn)腔熱情，守護(hù)著每一份“舌尖上的安全”。

 
調(diào)研反饋，共創(chuàng)食品安全新生態(tài)
在實(shí)踐過(guò)程中，實(shí)踐團(tuán)不僅傳播科學(xué)知識(shí)，還積極接收實(shí)際反饋。實(shí)踐團(tuán)成員共回收943份有效調(diào)查問(wèn)卷，通過(guò)數(shù)據(jù)分析，揭示當(dāng)前食品安全領(lǐng)域存在的問(wèn)題與挑戰(zhàn)，探索提升公眾健康素養(yǎng)的有效途徑。這些調(diào)研成果不僅在食品安全科創(chuàng)博覽會(huì)上得到展示，更成為了推動(dòng)社會(huì)共治、構(gòu)建食品安全新生態(tài)的重要參考。與此同時(shí)，為了讓更多人關(guān)注并參與到食品科普中來(lái)，實(shí)踐團(tuán)充分利用媒體平臺(tái)，有效放大了此次實(shí)踐活動(dòng)的社會(huì)效應(yīng)，讓更多人關(guān)注并參與到食品科普的行列中來(lái)。

 
“食普大眾，健康中國(guó)行”不僅僅是一句口號(hào)，更是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院師生們用汗水與智慧書(shū)寫(xiě)的實(shí)踐篇章。他們以實(shí)際行動(dòng)踐行了青年學(xué)子的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，為構(gòu)建健康中國(guó)貢獻(xiàn)了自己的青春力量。在這條道路上，他們將繼續(xù)攜手并進(jìn)，不斷前行，共同繪制出一幅幅健康、和諧、繁榮的中國(guó)畫(huà)卷，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)添磚加瓦。