南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院暑期社會實踐團(tuán)走進(jìn)貴州麻江直播賦能產(chǎn)業(yè)振興

7月8日，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院“食心食語頌黨恩，食行食干振新村”暑期社會實踐團(tuán)一行走進(jìn)貴州省麻江縣，參觀食品企業(yè)，了解企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，團(tuán)隊在實踐參觀過程中提升自我能力、堅定自身信念，一同朝著建設(shè)現(xiàn)代化國家的理想目標(biāo)邁進(jìn)。

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委副書記劉營軍蒞臨蘭山村農(nóng)特產(chǎn)品加工廠看望實踐團(tuán)成員。在麻江縣蘭山村副村支書陳啟華的帶領(lǐng)下，實踐團(tuán)參觀了工廠的蕨菜加工車間，了解了蕨菜加工過程，并與企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行深入交流，團(tuán)隊成員也在學(xué)習(xí)實際生產(chǎn)的過程中再次加深了自己對食品專業(yè)知識的理解。

隨后，團(tuán)隊前往灰拔豆腐生產(chǎn)合作社。在仫佬族非遺傳承人的介紹下，實踐團(tuán)參觀了灰拔豆腐的完整制作過程，并在其展示廳內(nèi)品嘗了不同口味的灰拔豆腐，真正體驗到了麻江灰拔豆腐的獨特風(fēng)味，也感受到了仫佬族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的十足魅力。

最后，團(tuán)隊來到了麻江縣明洋食品有限公司，這是一家專注于研發(fā)、加工、銷售和工業(yè)觀光的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，也是全國規(guī)模最大，儲量最多的酸湯發(fā)酵和生產(chǎn)加工企業(yè)。實踐團(tuán)在工作人員的帶領(lǐng)下，參觀了生產(chǎn)鏈流水化、自動化且高效化的酸湯生產(chǎn)加工工廠，并對專業(yè)所學(xué)內(nèi)容有了更加深的感悟。據(jù)悉，該公司利用科技致富，有效幫助了當(dāng)?shù)刎毨�戶脫貧，推動了�?dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，團(tuán)隊成員對此感到由衷敬佩。

“鄉(xiāng)村振興要靠產(chǎn)業(yè),產(chǎn)業(yè)發(fā)展要有特色。”實踐團(tuán)在參觀過程中學(xué)習(xí)了解到了當(dāng)?shù)靥厣�產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，感悟到了特色產(chǎn)業(yè)振興對推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的重要性。
然而，團(tuán)隊通過參觀了解到，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)由于受到多方面影響，對于產(chǎn)品輸出銷售方面仍存在問題，導(dǎo)致產(chǎn)品流通不及時而出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象，影響經(jīng)濟發(fā)展。由此，團(tuán)隊希望通過直播的方式，宣傳當(dāng)?shù)靥厣�產(chǎn)品，助力鄉(xiāng)村振興。
7月9日，“食心食語頌黨恩，食行食干振新村”暑期社會實踐團(tuán)總結(jié)參觀學(xué)習(xí)經(jīng)驗，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣�產(chǎn)品以及學(xué)科知識，在抖音平臺開展直播帶貨活動，推廣宣傳當(dāng)?shù)靥厣�產(chǎn)品。

實踐團(tuán)通過麻江電商的賬號“云淘麻江”在抖音平臺進(jìn)行直播帶貨宣傳。同時，團(tuán)隊還利用自建賬號“南農(nóng)食小團(tuán)”在抖音平臺同步開設(shè)直播。在直播過程中，團(tuán)隊通過小劇場表演等方式生動有趣地推廣介紹了當(dāng)?shù)氐乃{(lán)莓系列產(chǎn)品、酸湯系列產(chǎn)品、扎染非遺文化等，引發(fā)大量群眾關(guān)注，取得了顯著成果。

“青年是社會最有生氣的力量，也是全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要動力”，青年一代更應(yīng)勇挑重?fù)?dān)，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展。“食心食語頌黨恩，食行食干振新村”暑期社會實踐團(tuán)積極響應(yīng)號召，以全新的面貌和嶄新的姿態(tài)，結(jié)合自身專業(yè)所學(xué)，助力產(chǎn)業(yè)振興，以此弘揚南農(nóng)人“誠樸勤仁”的寶貴精神，為鄉(xiāng)村振興注入新的動力！