顧名思義就是領導能力。它和領導藝術緊密相聯，但絕不等于領導藝術。領導藝術嫻熟的人，一定是領導能力超強的人。這就如同唱歌，都唱同一首歌，宋祖英唱好了，人們會贊美她表演藝術超群絕倫，我們普通人唱好了，人們最多會說這人也有表演才能。能力和藝術屬于不同的層次。能力是基礎，藝術是能力不斷提高、不斷積累、由量變到質變的結晶。  
如何改善和提升領導力  
1首先明白哪些是烘焙餅店領導力  
首先申明，我不是理論家，我給不出完整定義。再說了，領導力和許多做人的基本能力并不能截然分開。比如說，溝通能力對于領導力來說很重要，那你能說我們普通人就不需要溝通能力了嗎？答案顯然是否定的。  
所以誰也無法窮盡領導力到底包括哪些內容。我們至多只能說領導力至少包括以下方面：計劃、控制、跟蹤、檢查、溝通、協調、鼓動、懲戒、演講、寫作、預測、思維、談判、應急、決策、指揮……因為烘焙餅店領導是管人的，凡是人所必需的能力做領導的都應該具備。  
2明白自己已經擁有的領導力  
有時候，認識別人容易認識自己難。特別是找自己的不足更難。不要緊，我教你一個方法，既可識別朋友，又能找出自己的短處。  
自制一個表格，列舉你自認必備的領導力，每項分三、五個等級，如非常具備、具備、一般、欠缺、非常欠缺（去掉首尾二項即為三項選擇），發給你的朋友評價。至少十人，人越多當然越準確。算出平均分，基本上你的不足就清楚了，誰夠不夠朋友你也清楚了  
3著重培養自己不足或欠缺的烘焙店面領導力  
知恥而后勇，知不足而努力，方向明確，方法得當，往往會收事半功倍之效，否則就只能是事倍功半、得不償失。  
這就只有每個人自己去把握了。溝通不行練溝通、演講不行練演講；應急不行練膽量、預測不行練思維；談判不行強記憶，指揮不行強責任……哪壺不開煮哪壺。  
4先從自己身邊的人學起  
目標并非越高越好，榜樣并非越強越好，恰到好處為最好。目標太高實現不了，努力就失去了熱情，榜樣太偉大，追趕就失去了信心。因此要提高自己的領導力，最切實際的做法就是從身邊的人學起。你了解他們、熟悉他們，他們能做到的相信你也能做到。  
作為烘焙餅店負責人或人力資源部門，也應該想到各種學習、培訓首先把本單位、本部門的好榜樣學習好了，再外出學習不遲。身邊人好學、易學，也能立即見效果。  
5選擇適合的書籍閱讀  
偉人說“讀書是學習，使用也是學習，而且是更重要的學習”。所以我把向身邊的人學習放在首位，但這并不否認讀書不是學習。好的書籍是智慧的結晶，如同良師益友，她既教你做人，也教你做事。  
而且她絕不偏袒任何人，只要你愿意，不論何時何地，她都會給你知識、給你啟迪。她助每一個熱愛她的人成長進步，直至她自身粉身碎骨。書籍是人類社會進步的精神食糧。只吃飯不讀書，不如下輩子不為人。  
6多聽與實際聯系緊密的講課  
目前（特別是金融危機之后）烘焙界出現了一個可喜的現象，聽課不看名氣看口碑，請人不看頭銜看實力。辦烘焙餅店不再跟風趕潮、打廣告不再一窩瘋。返樸歸真開始了。這恐怕得首先歸功于北大、清華兩個名校的虛假教授總裁班被揭露和曝光（以名人招生，用南郭先生充數）。  
這沒有什么奇怪的，騙子古今中外有。要不然怎么會有《濫竽充數》的典故和《皇帝的新裝》傳世？現在既懂理論又有實戰經驗的烘焙管理講師層出不窮，中國烘焙餅店振興的黃金時代已經來臨。愿意學習的朋友，只要睜開慧眼，可供選擇的講師實在是太多了。拋棄虛榮、舍棄貪婪，求真務實，你一定可以找到合適的老師。  
7提高領導力與自己的本職工作結合  
魚兒離不開水，花兒離不開秧。提高烘焙餅店領導力離不開你的本職工作。如果你好高騖遠，受人蠱惑，現在只是一個烘焙主管，卻幻想一夜成名，希望不久的將來做烘焙餅店的領袖，被不想當元帥的士兵不是好士兵的理論所誤導，那么你一定會舍棄基本功不練，而是去模仿領袖性格、去穿領袖外套。那你一定會“頭重腳輕腹中空”。  
因為你虛弱的身體還不能承受“領袖的外套”之重。我始終認為，首先做一個好員工，然后才能做一個好領導。在一個烘焙餅店逐級晉升更有利于人才的培養和成長，連升三級（除非戰爭年代）不見得就是好事（除非此人在同行業歷煉多年，轉入本企業時身處底層）。事非經過不知難，沒有烘焙餅店基層崗位的鍛煉，把握全局的能力就無法有效獲得。  
8追求個人風格，成就領導藝術  
個性特征不同，個性心理不同，注定了你就是你，你不可能成為別人。方法可學，手段可用，能力可以提高、水平可以精進，就是個人風格不能學，沒辦法學。亦步亦趨，你永遠是他人的影子；人云亦云，你永遠是他人的傳聲筒。  
不要刻意模仿，不要鸚鵡學舌，拓展你的心胸，開闊你的視野，提高你的運用能力，當你的領導能力日益增進，運用日益嫻熟，你的領導風格逐步形成，你的領導藝術也就自然而然地如影隨形、與你自身融為一體了。